unv-logo
Akademik Kadro

Dr. Öğr. Üyesi ŞÜKRAN ÖKTEM
Pastacılık ve Ekmekçilik (BÖLÜM BAŞKANI)

Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı

Tel : 0312 246 6666 / 1327
E-Posta : sukran[at]baskent.edu.tr
Eğitim :
  • Doktora (1999), Adnan Menderes Üniversitesi, Turizm
  • Yüksek Lisans (1993), Hacettepe Üniversitesi, İşletme
  • Lisans (1981), Hacettepe Üniversitesi, İşletme
Özgeçmiş

Öğr.Gör. AYHAN GÖKDEMİR
Pastacılık ve Ekmekçilik (PROGRAM SORUMLUSU)

Pastacılık ve Ekmekçilik

Tel : 0312 246 6666 / 1375
E-Posta : agokdemi[at]baskent.edu.tr
Eğitim :
  • Yüksek Lisans (2003), Gazi Üniversitesi, Büro Yönetimi Eğitimi
  • Lisans (1993), Gazi Üniversitesi, Turizm Ve Otel İşletmeciliği Öğretmenliği
Özgeçmiş



Öğr.Gör. PINAR ARAN
Pastacılık ve Ekmekçilik

Tel : 0312 246 6666 / 4205
E-Posta : pinararan[at]baskent.edu.tr
Eğitim :
  • Yüksek Lisans (2024), Başkent Üniversitesi, Gastronomi Ve Mutfak Sanatları
  • Lisans (2006), Celal Bayar Üniversitesi, İktisat
Özgeçmiş

Öğr.Gör. SELİM DELİL
Pastacılık ve Ekmekçilik

Tel : 0312 246 6666 / 4224
E-Posta : selimdelil[at]baskent.edu.tr
Eğitim :
  • Yüksek Lisans (2021), Başkent Üniversitesi, Gastronomi Ve Mutfak Sanatları
  • Önlisans (2021), Anadolu Üniversitesi, Aşçılık
  • Lisans (2009), Anadolu Üniversitesi, İşletme
  • Önlisans (2005), Anadolu Üniversitesi, Halkla İlişkiler
Özgeçmiş

Öğr.Gör. TAYFUN IŞIK
Pastacılık ve Ekmekçilik

Tel : 0312 246 6666 / 1016
E-Posta : tayfunisik[at]baskent.edu.tr
Eğitim :
  • Yüksek Lisans (2022), Başkent Üniversitesi, Gastronomi Ve Mutfak Sanatları
  • Lisans (2014), Gaziantep Üniversitesi, Gastronomi Ve Mutfak Sanatları
Özgeçmiş